TOEIC、英検、英会話、英語学習法紹介 ACE ブログ
プロフィール
鈴木 拓(すずき たく)

1981年生まれ、横浜出身
TOEIC 990、英検1級

横浜にオフィスをかまえる会社を経営し、英語学習講座、英語学習サイト、メルマガなど、インターネットを通じた英語指導、英語学習のアドバイスを行っております。

正統派の英語学習プロジェクト分かる! 解ける! 英文法!ゼロからの英語やり直し教室 New Beginning英語真っすぐリーディング講座は大好評で、累計人以上の方に指導をした実績がございます。

趣味は海外ドラマ、NBA観戦、野球観戦、中華料理を食べること、風景写真撮影、旅行(全都道府県制覇達成済み)などなど。
カテゴリー
月別アーカイブ
最近のエントリー

本ブログでの中華街情報について
12月19日〜1月11日
2017年01月11日

中華街ランチは季節ものの材料が楽しみです。

先日は、獅門酒楼で

鶏肉と京人参の黒酢炒め

冬牡蠣と中華餅の豆豉炒め

という2つの季節料理をいただきました。

京人参は小降りで人参の味がして美味しいですね。
中華餅はけっこう普通のお餅ぽかったですが、ちょっと固めで、炒め物にいいですね。

12月1日〜12月16日
2016年12月20日

中華街のはずれに「華錦鮮魚店」という魚屋さんがあります。

ここは、もちろん魚も売っているのではなく、単なる魚屋さんではなく、「華錦飯店」という飲食店も経営しています。

「華錦飯店」は魚屋さんがやっている飲食店だけあって、魚介料理が豊富で、新鮮な魚を使った中華料理が楽しめます。

先日は、ランチで「骨取り太刀魚の豆豉炒め」いただいてきました。

太刀魚の炒め物は中華ではよくあるメニューなので、何回も食べたことがあるのですが、骨がついたままなのが一般的で、食べづらさがあります。

でも、骨を取ってあるのでとても食べやすい!
これで、600円は安いですね〜。

ちなみに、隣の魚屋さんで魚を選んで、それを調理して出してくれるサービスもやっているようです。

11月14日〜11月21日
2016年11月22日

中華街ランチは、創作的なのが多く、いつも新しい発見があります。

先日の一楽の新作は「カツオのレアフライ カレーマヨソースがけ」。

「レアフライ」というのは初めて聞いたのですが、中に火が通るまでは揚げない、短時間で揚げるフライのようです。

カツオのフライで、周りはサクサクですが、中はまだ生のカツオを味わえる。
何とも不思議な、美味しいランチでした。

9月26日〜27日
2016年09月28日

中華街ランチは当たり前ですが、中華料理。

しかし、中には一見すると中華っぽくない料理が出ることも。

一楽の白身魚とホタテのフライ

は一見すると、定食屋のようですが、タレが違います。

ラー油系の中華ソースで、これが適度な辛さで本当に美味しかったです。
ソース1つで、これだけ印象が違う物ですね。

8月29日〜9月21日
2016年09月21日

時折、平日ランチは、サービス旺盛に、お肉が山盛りになっていることがあります。

先日、2日続けて、一楽のお肉料理が超山盛りでした。

豚バラと大根の柔らか煮込み

鶏肉と椎茸の豆豉蒸し

両方とも写真ではわかりづらいですが、ものすごいボリュームでした。

豚バラの方は食べ切れたのですが、鶏肉の方は申し訳ないですがちょっと残してしまいました。

両方とも美味しかったんですけどね。
いやぁー、すごいボリュームで満足でした。

8月17日〜25日
2016年08月25日

中華は珍しい食材が満載。

先日は「押し豆腐」をいただきました。

一楽の「押し豆腐と青唐辛子の炒め」。
押し豆腐は、まさに豆腐を押して固くしたような感じ。

食材の使い方はいろいろあるようですが、今回はうすーくスライスされたもので、ちょっと見た目は湯葉っぽかったです。

しかし、味は豆腐。
青唐辛子の、ちょっとした辛さとぴたりで、美味しかったです。

6月15日〜7月5日
2016年07月05日

棒棒鶏(バンバンジー)というと、「白みそ」が一般的ですよね。

しかし、この前、「黒棒棒鶏」を食べてきました。

重慶飯店別館のランチメニューで、年に1回ぐらい登場するのですが、
これが美味しいんですよね。

甜麺醤がよく効いている感じです。

5月31日〜6月14日
2016年06月15日

中華料理が好きな方なら、「豆豉」はご存知だと思いますが、私は大好きです。

でも、一般にはあまり広まっていないですよね。絶対に日本人好みで流行ると思うのですが、なかなか一般に広まらないのが不思議です。

獅門酒楼の鶏もも肉と獅子唐の豆豉炒め

5月24日〜5月30日
2016年06月01日

中華街に日々行っていると、たまに聞いたことのない材料が出てきます。

先日は、一楽で「柱候醤(チューホージャン)」という調味料が使われた牛バラ煮込みを食べました。

「合わせ味噌」のようですが、ちょっと海鮮の味がするほかは、とりたたて「こういう味が強い」というのはなく、良いバランスで無難に出来ている味と言う感じでした。

肉の味が良く出ていて美味しかったです。

5月17日〜5月23日
2016年05月24日

私の平日ランチは、もっぱら中華で、ほかはあまり食べません。
天丼も好きなのですが、そこまで優先順位は上ではありません。

ただ、先日見つけた、「ふく西」というお店の天ぷらはおいしいですね。

オフィスの近くにあるのですが、こじんまりとしたお店で、ちょっと高級なお店。

ただ、ランチだと、1,000円台のメニューがいくつかあります。
毎日、毎週食べるには厳しいですが、たまにだと食べれるお値段です。

先日は、「天丼」を食べたのですが、美味しかったです。

胡麻油で揚げてあってさっぱりして美味しい。
また柚子の香りもして、これが香ばしいです。

無料レポート「必須英単語2000語を半年で苦労なく覚える方法」
通信簿が2で、英語が大嫌いだった私が1年でTOEIC 900を達成した原動力です。

書きまくりや、赤シート、カードなんか使わなくたって英単語は苦労なく覚えられるんです!

その英単語の覚え方を無料レポートにて、人が読んでいる無料メールマガジンと共にお届け。メールマガジンは読者登録は完全無料、不要になったらいつでも配信停止可能

無料レポート入手は↓にメールアドレス(携帯は※参照)を入れて"送信"を押すだけ。入力されたアドレスにお送りいたします。
※:スマートフォンではない普通の携帯電話では基本的にお読みいただけません。スマートフォンの場合はお読みいただけますが、こちらを必ずご覧下さいませ。
※:万が一、↑に正しいアドレスをご入力されても届かない場合はこちらをご覧下さい。
※:ご入力いただいたアドレスは、無料レポートの配布、無料メールマガジンの配信以外には一切利用することはございませんので、ご安心下さい。



「TOEIC、このスコアだと自分はどのぐらいの実力?」「このスコアだと何をしたらいい?」そちらをTOEICスコアでレベルを把握しようで解説させていただいております。